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陈梦竞赛休息时吃香蕉上热搜 运发动们为何偏爱

发布时间:2021-08-19

  陈梦比赛休息时吃香蕉上热搜

  运发动们为何偏爱香蕉?一般人吃香蕉须要留神啥?

  前多少天,陈梦比赛休息时吃香蕉的画面被观众关注到,甚至成为热搜。

  如果细心看看海内外有关运动员的报道,我们就会发明,简直各国运动员都爱好吃香蕉,也常常在比赛期间吃香蕉。无论是山地自行车运动员,仍是网球、乒乓球等球类运动员,乃至跑步运动员……香蕉都经常呈现在他们的食谱中。

  具体说,一根香蕉里面有什么营养呢?从矿物资角度来说,香蕉既富含钾,镁也不少,在水果中还是比较优良的。但从维生素角度来说,它倒是乏善可陈,那为什么各国运动员一致这么青眼香蕉呢?这当然是因为它有一些其他多数水果所不迭的长处。

  香蕉对于运动员的十大优势

  1.香蕉富含碳水化合物,在水果中热量值较高。跟脂肪、蛋白质比拟,碳水化合物可以较快地为运动员补充能量,而且消化负担小,代谢累赘也小。懂一点运动养分的人都晓得,赛前、赛中、赛后适时弥补碳水化合物,对维持高水平体能是十分重要的。

  2.香蕉中的碳水化合物类型丰盛,既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分,也有慢消化的淀粉,还有抗性淀粉。香蕉的血糖指数比面包、馒头、米饭都要低得多,能连续而稳固地释放葡萄糖,不像喝糖水那样,血糖疾速升高,之后又快捷降落。稳定的血糖程度对竞赛时的安稳施展很主要。

  3.香蕉是固体食品,有较好的饱腹感。它的水分比大局部生果低,而且水分在体内的开释速度慢。它不像液体饮料那样,饱腹感低,水分很快被身材接收,而后急着去上卫生间。

  4.和普通主食相比,香蕉富含多酚类物质。香蕉的抗氧化能力较强,其氧自由基吸收能力可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美。运动员在高强度运动时,身领会发生大量自在基,炎症反映回升,需要更多的抗氧化物质来赞助身体维持代谢均衡。

  5.香蕉以富含钾元素而著称,充分的钾有利于降低神经肌肉的缓和度。在压力宏大的比赛时刻,高钾这个特色对运动员来说是很有意思的。

  6.很多人据说吃香蕉能给人善意情,在很大水平上可能是因为香蕉中含有微量的生物胺类。香蕉中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等,其中5-羟色胺这种物质会让人感到心境放松而高兴,而这对缓解运动员比赛时放松心情也是有利无害的。

  7.香蕉质地柔软,容易咀嚼,可以用最短的时间吃完。在备赛和比赛中,只要有一两分钟就能吃根香蕉,不会因为吃货色而挥霍时光延误事。

  8.香蕉有皮,能够保障里面的果肉新颖卫生。但它又无需削皮,便利易剥,不必吐核,又不会让手被食物传染,合适室内室外各种场所食用。

  9.香蕉供给普遍,无需冷藏,容易携带,又方便贮存两三天。特别是在一些长间隔赛事中,选手会把香蕉作为道路上补充能量的重要食物。

  10.香蕉滋味宜人,在热带水果中过敏性也比较低。同时,它还适合与牛奶、酸奶等其他食物配合食用,作为营养价值较高的奶昔、甜食或冷食。

  不过,咱们这些运动量不大的普通人,是否也适合天天吃香蕉呢?这就要看每个人的详细情形,以及详细怎么吃了,尤其是对于以下几种人群:

  减肥的人能吃香蕉吗?

  减肥人士吃香蕉的重要顾虑有两个:一是热量比较高,活动很少的人,在三餐之外再加根香蕉,热量就轻易多余。所以,减肥人士确定是不能率性吃香蕉的,必定要限量。二是蛋白质含量比拟低。假如用香蕉替换一部门谷类主食的话,热量固然不增添,但会下降蛋白质摄入量。对不锤炼的人来说,这不利于保持紧实的肌肉。所以,用少量香蕉来替代点心、零食、甜食是可以的,用来替代主食就不太合算了。

  糖尿病人能吃香蕉吗?

  香蕉的血糖指数不是很高,可以少量吃。如果三餐之外额定吃许多香蕉,就容易碳水化合物总量过多;而用它简略替代主食,又容易降低蛋白质供能比例,反而可能不利于血糖平稳。

  一个计划是在两餐之间吃,把香蕉切成小丁,配无糖酸奶。这样既能给酸奶供给甜味,又不会摄入过多的糖分。

  另一个方案是把香蕉放在正餐里吃,替代一部分主食,让碳水化合物含量不变,但同时稍微增长蛋白质。比方说,一根二两多的香蕉肉中含有25克的碳水化合物,那么可以用来替代半两米饭。但可以同时再加两口蛋白或豆腐干等蛋白质食物,坚持蛋白质供应量不变。

  胃肠不好的人能吃香蕉吗?

  在未成熟时,香蕉中的单宁含量更高,而单宁对胃肠黏膜有一定刺激和损害,并会降低蛋白质、脂肪酶和淀粉酶等消化酶的活性。部分胃肠功效较弱的人或胃肠疾病患者会感到吃香蕉之后胃部不适,肠道不适,甚至咽喉口腔黏膜也不舒畅。这部分人就不适合大批吃香蕉(包含柿子等和其余富含单宁的涩味水果),特殊是不适合饭前吃,此时对黏膜刺激更显明。

  如果把香蕉和含淀粉、蛋白质的其他食物一起食用,单宁等多酚类物质就会首先和食物中的这些成分产生彼此作用,从而减少对消化道黏膜的刺激。

  便秘适合吃香蕉吗?

  在水果中,香蕉比较特别。它既含有抗性淀粉,也含有膳食纤维,对由于膳食纤维不足而便秘的人来说,它是有辅助的。不外,对并非因为膳食纤维不足而便秘,而是因为肠道运能源量不足而便秘的人来说,吃良多不太熟的香蕉有可能事与愿违。

  因为过多单宁影响营养吸收,或使消化道蛋白质被凝集,反而可能降低肠道运动才能而加重便秘。当然,对运动量和食量都很大的运动员而言,这些基础上不用顾虑。因为他们的消化能力很好,肠道力气很强。

  总之,香蕉既不是什么营养高大上的神果,也不是热量高的垃圾水果。自然食物不美中不足,只有吃对人,吃对数目,吃对场合,让它发挥本人的上风就好啦。

  文/范志红(中国营养学会理事,中国科协聘迷信传布专家) 【编纂:李玉素】